Om te beginnen met de komkommersalade met koriander en limoen snij je de japaleño peper in fijn stukjes. De knoflook kun je pellen en ook fijn snijden. De japaleño en de knoflook kun je nu in de kom doen. Hierbij kun je alvast het limoensap toevoegen.

Roer de inhoud van de kom even goed door elkaar en voeg er wat rode peper, zwarte peper en zout aan toe. Dit is om het wat meer smaak te geven, hoeveel je toevoegt dat hangt dus compleet af van je eigen smaak. Je kunt eventueel nog wat andere kruiden toevoegen als je zelf denkt dat dit beter zal smaken, of als je één van de kruiden niet lekker vindt.

Beter zal smaken, of als je één van de kruiden niet lekker vindt.

Voeg wat olijfolie aan de inhoud van de kom toe en roer dit goed door elkaar, zorg dat de olie goed verdeelt is over de gehele inhoud. Nu kun je de komkommer en koriander gaan snijden. De komkommer snij je in dunne plakjes, deze plakjes kun je eventueel nog halveren. Zorg dat de koriander goed fijn gesneden is, gebruik eventueel een schaar om het fijn te knippen.

Je kunt de salade eventjes in de koelkast zetten zodat deze lekker koud wordt, maar je kunt de komkommersalade met koriander en limoen en meteen serveren